Trong những năm gần đây, đảo Cát Bà là điểm đến cực hot của giới trẻ nhờ khung cảnh đẹp cùng nền ẩm thực phong phú. Hãy cùng Đặc Sản Việt tham khảo các đặc sản Cát Bà siêu ngon nhé!
1. Đôi nét về Cát Bà
Cát Bà là một đảo lớn nằm trong quần thể Vịnh Hạ Long, nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, hòn đảo xanh biếc và bãi cát trắng mịn. Đảo Cát Bà có diện tích khoảng 140 km2, là một phần quan trọng của Khu du lịch quốc gia Vịnh Hạ Long. Với cảnh đẹp hùng vĩ, thiên nhiên phong phú và nền văn hóa độc đáo, Cát Bà thu hút hàng nghìn du khách mỗi năm.
Đặc điểm nổi bật của Cát Bà là Vườn Quốc gia Cát Bà, nơi lưu giữ nhiều loài động và thực vật quý hiếm. Đỉnh núi Cát Bà cao ở độ 331m mang tên “Cannon Fort” là một điểm ngắm tuyệt vời để nhìn toàn cảnh hòn đảo và Vịnh Hạ Long. Ngoài ra, Cát Bà còn nổi tiếng với hệ thống hang động độc đáo như hang Hòn Gai, hang Trung Trang, mang theo mình những bí mật động nhân từ thời xưa.
Lối sống của người dân trên đảo cũng là một điểm đặc sắc của Cát Bà. Họ sinh sống chủ yếu bằng nghề đánh bắt thủy sản và du lịch. Đến Cát Bà, du khách có cơ hội trải nghiệm cuộc sống truyền thống, thưởng thức hải sản tươi ngon và thăm những ngôi làng thôn dã.
Với sự kết hợp tuyệt vời giữa thiên nhiên hoang sơ và đời sống văn hóa độc đáo, Cát Bà không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá vẻ đẹp tự nhiên mà còn là nơi để trải nghiệm cuộc sống truyền thống của cộng đồng dân cư nơi đây.
2. TOP 10 đặc sản Cát Bà ngon tuyệt cú mèo
2.1 Sam biển
Sam biển là loại hải sản đặc biệt tại đảo Cát Bà, nổi tiếng với hương vị tươi ngon và độ dai đặc trưng. Điều đặc biệt là du khách có thể khám phá món ăn ngon từ sam biển ngay tại đảo này. Tuy nhiên, không phải ai cũng muốn thưởng thức sam biển tại đây, và nếu có, cũng không phải lúc nào cũng đảm bảo có được sam biển tươi ngon nhất.
Sam biển tươi thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như súp, gỏi, xào sả ớt, xào chua ngọt, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đặc điểm của sam biển là hương vị đậm đà, độ dai ngon và khiến cho mỗi thực khách không thể quên. Việc lựa chọn sam biển tươi làm nguyên liệu chính đảm bảo cho mỗi bữa ăn trên đảo Cát Bà trở nên hấp dẫn và đặc sắc.
2.2 Đặc sản Cát Bà – Bề bề
Hải sản phổ biến tại đảo Cát Bà không chỉ có sam biển mà còn có bề bề và tôm tít, những loại hải sản có kích thước lớn hơn so với tôm sú. Được biết đến với hương vị ngọt thịt độc đáo, cùng với mức giá phải chăng, bề bề và tôm tít trở thành sự lựa chọn ưa thích của nhiều du khách.
Bề bề, với thịt ngon và ngọt, thường được ưu chuộng trong các món như lẩu hải sản, rang me, hoặc nướng. Việc chế biến những món ăn này không chỉ giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của bề bề mà còn tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và hấp dẫn cho du khách khám phá tại Cát Bà.
Đọc thêm: Ẩm thực 3 miền
2.3 Bún tôm
Khi bước chân lên đảo Cát Bà, trải nghiệm ẩm thực không thể không bao gồm việc thưởng thức một tô bún tôm độc đáo, với lớp topping phong phú bao gồm tôm, chả cá, bạc hà, cà chua, và nhiều hương vị khác nữa. Đây không chỉ là một bữa ăn, mà là một hành trình đầy mê hoặc cho vị giác.
Bún tôm tại Cát Bà không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đặc biệt của đảo này. Nước dùng của món ăn được chế biến đặc biệt để giữ được hương vị đậm đà và độ tươi ngon của hải sản. Mỗi ngụm nước dùng, mỗi miếng tôm hay chả cá đều là một hòa quyện của hương vị, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà chỉ có thể tận hưởng khi đến Cát Bà.
2.4 Đặc sản Cát Bà siêu ngon – Tu hài
Đảo Cát Bà tự hào sở hữu một kho báu hải sản quý hiếm, mang tên tu hài, một loại hải sản độc đáo không chỉ về tên gọi mà còn về giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Tu hài không chỉ là một nguồn dinh dưỡng cao mà còn là điểm độc đáo trong ẩm thực đặc sản của đảo.
Tính đặc biệt của tu hài được thể hiện qua việc chế biến vào nhiều món ăn như nướng, hấp, cháo, gỏi, mang lại sự đa dạng cho bữa ăn. Đặc biệt, tu hài được biết đến với khả năng hỗ trợ sự dẻo dai cho xương khớp và có ảnh hưởng tích cực đối với việc tăng hormone nam giới. Việc thưởng thức tu hài không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ mà còn là cơ hội để khám phá những lợi ích sức khỏe độc đáo mà loại hải sản này mang lại.
2.5 Tôm hùm
Nếu nhắc đến vị vua của các loại tôm, không thể không nhắc đến tôm hùm, đặc biệt là loại tôm hùm tại đảo Cát Bà. Được biết đến với độ tươi ngon và thịt ngọt lịm, tôm hùm ở đây không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự xa hoa và thượng lưu trong ẩm thực.
Tôm hùm tại Cát Bà không chỉ đảm bảo độ tươi ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, tạo nên một nguồn cung ổn định cho những thực khách khó tính. Chế biến tôm hùm có thể bao gồm các phương pháp như hấp, nướng, hoặc nấu cùng với các loại sốt độc đáo. Mỗi miếng tôm hùm thơm ngon là một hành trình khám phá hương vị mới và đẳng cấp của ẩm thực tại Cát Bà.
Có thể bạn chưa biết
TOP 10 đặc sản Long Xuyên nổi tiếng, ngon nhức nách
TOP 15 đặc sản của Huế ngon tuyệt cú mèo, nhất định phải thử
5 đặc sản Thạch Thất, Hà Nội nổi tiếng, hấp dẫn thực khách
2.6 Đặc sản Cát Bà – Mực khô, khô cá chỉ vàng
Ngoài những món hải sản tươi ngon, du khách cũng có thể thưởng thức những sản phẩm đặc sản từ hải sản khô như mực khô và cá chỉ vàng tại đảo Cát Bà. Điểm độc đáo của những sản phẩm này nằm ở cách chế biến, đặc biệt là việc phải nướng trên than hoa hoặc cồn, và thường được ăn kèm với chí chương – một loại tương ớt đặc sản từ Hải Phòng, để tạo nên hương vị độc đáo và đúng điệu.
Mực khô và cá chỉ vàng không chỉ là những món ăn độc đáo mà còn là những sản phẩm mang hồn biển cả, thấm đẫm tinh thần vùng biển Cát Bà. Việc thưởng thức những sản phẩm này không chỉ là trải nghiệm ẩm thực mà còn là cách để du khách hiểu sâu hơn về văn hóa và truyền thống ẩm thực tại đảo Cát Bà.
2.7 Cá thu một nắng
Đặc sản cá thu một nắng tại đảo Cát Bà không giống những loại cá thu thông thường. Ở đây, nguồn nguyên liệu chính là cá thu phấn, đặc trưng của vùng biển Cát Bà. Cá thu phấn không chỉ là nguồn protein đầy đủ mà còn chứa nhiều chất béo không bão hòa và đạm, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngừa bệnh tim mạch và ung thư vú.
Khi thưởng thức cá thu một nắng tại đảo Cát Bà, du khách sẽ không phải đối mặt với mùi tanh khó chịu mà thay vào đó là vị mặn đặc trưng, hòa quyện với hương ngọt béo và đậm đà trong từng miếng cá thu. Sản phẩm này rộng rãi được bày bán tại nhiều cửa hàng trên đảo Cát Bà, mang đến sự thuận tiện cho du khách muốn mang theo những hương vị độc đáo này.
2.8 Đặc sản Cát Bà độc đáo – Rắn biển khô
Rắn biển Cát Bà là một loại dược liệu quý và hiếm, mà việc tìm mua không phải lúc nào cũng dễ dàng. Những câu chuyện về công dụng đặc biệt của rượu rắn biển trong việc giảm đau nhức khớp thường được truyền tai nhau, điều này làm tăng giá trị của sản phẩm. Tuy nhiên, điều này cũng làm cho giá thành của rượu rắn biển trở nên khá cao.
Ngoài ra, quá trình chế biến rắn biển trước khi phơi cũng là một công đoạn kỳ công. Việc đảm bảo loại bỏ hết nội tạng và rửa sạch máu bằng cồn là quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm. Các bước này đòi hỏi sự cẩn trọng và kỹ thuật để đảm bảo rằng rắn biển sau khi chế biến đạt được chất lượng tốt nhất và đáp ứng được tiêu chuẩn y tế và an toàn thực phẩm.
2.9 Nước mắm Cát Hải
Khi nói đến việc chọn lựa đặc sản để mang về làm quà từ đảo Cát Bà, không thể bỏ qua việc mua nước mắm Cát Hải. Nước mắm ở đây chủ yếu được sản xuất từ cá nhâm, qua quy trình chưng cất kỹ lưỡng bao gồm rửa sạch, loại bỏ tạp chất, trộn muối và cuối cùng là quá trình ủ trong chum.
Qua nhiều công đoạn tinh chế, nước mắm Cát Hải không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng, làm cho mọi món ăn trở nên tròn vị. Khách hàng có thể dễ dàng tìm mua nước mắm Cát Hải tại nhiều cửa hàng bách hóa trên đảo Cát Bà, là lựa chọn hoàn hảo cho món quà mang đậm hương vị địa phương.
2.10 Mật ong vườn quốc gia Cát Bà
Ngoài sự phong phú của hải sản, đảo Cát Bà còn nổi tiếng với một loại mật ong trứ danh. Mật ong ở đây được thu hoạch từ những loài hoa rừng quý hiếm trong lòng vườn quốc gia Cát Bà. Mật ong rừng Cát Bà có màu vàng đậm, có độ đặc sánh cao, mang theo mùi thơm tự nhiên và chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.
Việc tìm mua mật ong rừng Cát Bà không hề khó khăn, bởi du khách có thể dễ dàng tìm thấy nó tại nhiều cửa hàng địa phương trên đảo. Mỗi lọ mật ong không chỉ là một sản phẩm độc đáo mang đậm bản sắc vùng đất, mà còn là cơ hội để du khách trải nghiệm hương vị tự nhiên và tinh khiết của mật ong độc đáo này.
Vừa rồi, Đặc Sản Việt vừa chia sẻ top các đặc sản Cát Bà ngon tuyệt vời. Mong rằng qua những gợi ý này, mọi người sẽ có cơ hội thưởng thức hết khi đến Cát Bà.
