Bên cạnh tham quan các địa điểm đến, khám phá ẩm thực cũng việc bạn không nên bỏ qua khi du lịch Huế. Dưới đây, Đặc Sản Việt sẽ chia sẻ các đặc sản của Huế ngon tuyệt vời.
1. Bún bò Huế
Nhắc đến đặc sản của Huế, chúng ta không thể bỏ qua Bún bò Huế. Mỗi tô bún bò đều mang đến cho thực khách một trải nghiệm ngon miệng với sự hòa quyện của nhiều hương vị đặc trưng. Những gia vị như mùi sả, mùi nước hầm xương, mùi chanh, và tiêu đều tạo nên sự phong phú và đa dạng trong khẩu vị.
Nước dùng của món ăn này không chỉ đầy đủ hương vị mà còn khiến cho thực khách muốn thưởng thức mãi mãi.
- Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 đồng/tô
Đọc thêm: Ẩm thực 3 miền
2. Cơm âm phủ
Cơm âm phủ Huế là một trong những đặc sản độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa của thành phố cố đô. Dù tên gọi có vẻ lạ lùng, nhưng món ăn này lại thu hút sự chú ý bởi sự phong phú và đa dạng trong cách kết hợp nguyên liệu.
Một bữa ăn với cơm trắng tinh, đặt ở trung tâm, được bao quanh bởi rau xanh, cải chua, thịt ba rọi, nem chua, chả Huế, và được trang trí bằng hành và ngò, tạo nên một bức tranh ẩm thực hấp dẫn đến từng chi tiết.
- Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đồng/dĩa
3. Bánh canh – Đặc sản của Huế nhất định phải thử
Bánh canh, một món ăn dân dã phổ biến ở Quảng Trị và Quảng Bình, nhưng bánh canh Huế lại đặc sắc với đặc trưng là nước lèo đậm đà, có màu đỏ tự nhiên từ gạch cua và tôm, kết hợp với hạt điều. Sợi bánh canh trong suốt, dẻo, dai và không bị nát, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thượng hạng.
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/tô
4. Bún thịt nướng
Bún thịt nướng, một đặc sản Huế được đông đảo người ưa chuộng, không chỉ bởi sự ướp thịt vừa đủ, mà còn vì thịt được nướng tới mức độ mềm mại, không hề khô. Món ăn này điểm nhấn với nước chấm thần thánh, và đặc biệt, phục vụ cùng nhiều loại rau xanh tươi ngon, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và không gây ngán cho thực khách.
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/tô
Có thể bạn chưa biết
5 đặc sản Thạch Thất, Hà Nội nổi tiếng, hấp dẫn thực khách
TOP 10 đặc sản Biên Hòa nổi tiếng gần xa
7 món đặc sản Rạch Giá, Kiên Giang hấp dẫn du khách
5. Bánh khoái cá kình
Bánh khoái cá kình là đặc sản không thể cưỡng từ làng Chuồn, nổi tiếng với lớp vỏ bánh giòn, ngon, và không chứa quá nhiều dầu. Sự hoàn hảo của món ăn được thể hiện qua việc kết hợp với rau sống và nước chấm đặc biệt. Ai đã được trải nghiệm hương vị đặc trưng của bánh này sẽ khó quên, đó là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua.
- Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 đồng/bánh
6. Đặc sản của Huế – Bánh bột lọc
Bánh bột lọc, một biểu tượng ẩm thực của thành phố Huế, thu hút sự chú ý với hai phiên bản đặc trưng: bánh lọc lá và bánh lọc trần.
Những chiếc bánh nóng hổi, khi thưởng thức cùng với nước chấm đầy đủ vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể chối từ. Hương vị đặc sắc của bánh bột lọc là điểm đặc biệt khiến thực khách không thể cưỡng lại.
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng/dĩa
7.
Nem lụi, một món ngon độc đáo tại Huế, thể hiện sự công phu trong quá trình chế biến, đặc biệt là trong việc pha nước chấm. Nước chấm này được tạo ra từ việc xay nhuyễn đậu phộng và kết hợp với một pha hỗn hợp nước mắm, hoa ổi, nước dừa, thịt heo, gan heo được băm nhuyễn.
Bên cạnh đó, có nhiều nguyên liệu khác cũng được kỹ lưỡng chọn lọc, tạo nên hương vị đặc trưng, khiến món nem lụi trở thành một đặc sản mà vạn người đều mê mẩn.
- Giá tham khảo: 8000 đồng/cây
8. Đặc sản của Huế không nên bỏ qua – Chè hẻm
Chè hẻm, một sáng tạo xuất phát từ chè cung đình, đặc trưng bởi sự công phu trong cách chế biến và trình bày độc đáo.
Nguyên liệu cho món chè này được lựa chọn kỹ càng từ những vùng đặc sản nổi tiếng của Huế, như hạt bắp non từ cồn Hến, hạt sen từ hồ Tịnh Tâm. Điều này giúp tạo ra một hương vị chè hẻm thanh tao, ngọt nhẹ, làm cho món ăn trở nên độc đáo và quyến rũ.
- Giá tham khảo: 8.000 – 10.000 đồng/ly
9. Bánh bèo
Bánh bèo, một biểu tượng ẩm thực của Huế, yêu cầu sự tỉ mỉ và khéo léo trong quá trình chế biến. Người nấu bánh phải chọn loại gạo cẩn thận để xay thành bột và sau đó làm hình dáng cho từng chiếc bánh. Khi thưởng thức, hương vị của bánh bèo thấm đẫm vị ngon, điểm nhấn là nước chấm đặc biệt được làm từ nước mắm nguyên chất, đường, tỏi.
Tất cả những yếu tố này hòa quyện với nhau, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, khiến cho thực khách không thể kiểm soát sự hấp dẫn và không thể dừng lại từ việc thưởng thức.
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng/khay
10. Đặc sản của Huế đỉnh của chóp: Cơm hến
Cơm hến, một biểu tượng của ẩm thực Huế, làm cho du khách ấn tượng bởi vẻ bình dân và giản dị. Cơm được trộn kỹ lưỡng với hến đã được xào và ướp gia vị đầy đủ, thêm vào đó là mắm ruốc, rau bắp cải, đậu phộng nguyên hạt, muối, bột ngọt, tiêu, và nhiều thành phần khác.
Tất cả những yếu tố này hòa quyện với nhau, tạo nên một bức tranh ẩm thực độc đáo và phong phú cho nền văn hóa ẩm thực đặc sắc của xứ Huế.
- Giá tham khảo: 10.000 đồng/tô
11. Kẹo mè xửng
Khi nhắc đến các đặc sản của Huế, không thể không đề cập đến kẹo mè xửng. Với hương vị ngọt thơm từ mạch nha, đậu phộng và mè rang, loại kẹo này đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến, đặc biệt là đối với trẻ em. Mè xửng không chỉ được chế biến cẩn thận để giữ hương vị tốt nhất, mà còn được đóng gói một cách meticulous.
Giá cả hợp lý làm cho mè xửng trở thành món quà được nhiều du khách ưa chuộng khi muốn mang theo một phần nhỏ của văn hóa ẩm thực Huế về nhà.
- Giá tham khảo: Khoảng 135.000 – 150.000 VNĐ/gói
12. Bánh ép khô
Bánh ép khô, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như thịt, bột lọc, hành lá và trứng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.
Khi bạn thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, hương thơm béo từ pate, cùng với vị cay nồng của tương ớt, tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể chối từ. Hãy trải nghiệm ngay bánh ép khô và mang về như một món quà lưu niệm độc đáo khi bạn ghé thăm Huế.
- Giá tham khảo: Khoảng 195.000 – 200.000 VNĐ/100 cái.
13. Kẹo cau Huế
Kẹo cau, một kí ức ngọt ngào của tuổi thơ trong quá khứ ở Huế, đã trở thành một đặc sản được nhiều du khách ưa chuộng. Với hình dáng giống những miếng cau, loại kẹo này mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ngon miệng và đặc sắc.
Khi ngậm, kẹo tan dần trong miệng, hòa quyện với hương vị ngọt thanh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm chất Huế. Kẹo cau không chỉ là một chút ngon ngọt của tuổi thơ mà còn là lựa chọn tuyệt vời khi mang về làm quà biếu cho người thân và bạn bè.
- Giá tham khảo: Khoảng 25.000 – 30.000 VNĐ/5 gói 100g
14. Đặc sản của Huế ngon – Bánh đậu xanh trái cây
Bánh đậu xanh hình trái cây, thường xuất hiện trong các buổi tiệc của cung đình, trở thành biểu tượng của đặc sản Huế, đựng đầy giá trị truyền thống. Với hình dáng sáng tạo, mô phỏng những trái cây tinh tế, mỗi chiếc bánh không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực mà còn là niềm tự hào về di sản văn hóa.
Được bán với giá cả phải chăng, bánh đậu xanh này không chỉ là một phần trong ẩm thực độc đáo của Huế mà còn là lựa chọn tuyệt vời để mang về làm quà biếu.
- Giá tham khảo: Khoảng 38.000 – 35.000 VNĐ/hộp
15. Thanh trà Huế
Thanh trà Huế, được coi là một trong những đặc sản thanh tao và quý giá nhất của vùng. Từ thời xa xưa, quả thanh trà đã được sử dụng để làm quà tiến vua.
Khi chín mọng, quả toát lên mùi thơm dịu và mang hương vị ngọt thanh. Đặc biệt, loại quả này có khả năng bảo quản lâu dài và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như gỏi tôm khô, mực khô, tạo nên những món ăn độc đáo và đậm đà vị Huế.
- Giá tham khảo: Khoảng 80.000 – 150.000/kg
Bên trên, Đặc Sản Việt đã chia sẻ 15 đặc sản của Huế nhất định phải thử khi ghé thăm. Mong rằng qua bài viết này, các bạn sẽ nếm được thật nhiều tinh hoa ẩm thực của Huế.
