Nhờ khung cảnh đẹp, các khu chợ nổi sầm uất cùng nền ẩm thực tinh hoa, Long Xuyên đã trở thành điểm đến du lịch cực hot. Dưới đây, Đặc Sản Việt sẽ gợi ý các đặc sản Long Xuyên ngon nhất.
1. Đôi nét về Long Xuyên
Long Xuyên là một thành phố thuộc tỉnh An Giang, nằm ở miền Tây Nam Việt Nam. Thành phố này có vị trí chiến lược trên bờ sông Hậu Giang, một nhánh của sông Mekong, tạo điều kiện thuận lợi cho giao thông và phát triển kinh tế.
Với sự phát triển nhanh chóng trong thời gian gần đây, Long Xuyên không chỉ là một trung tâm kinh tế quan trọng mà còn là địa điểm du lịch hấp dẫn. Thành phố này có những danh lam thắng cảnh đẹp như chợ Long Xuyên, chùa Châu Đốc, hệ thống các cầu quan trọng và những khu vui chơi giải trí.
Ngoài ra, Long Xuyên còn nổi tiếng với đặc sản ẩm thực phong phú, đặc biệt là các món ăn từ cá và đặc sản nổi tiếng như bánh phở bò Việt Nam, mỡ hành Long Xuyên. Thành phố này không chỉ là một điểm đến du lịch thuận lợi mà còn là nơi du khách có thể tận hưởng và khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của miền Tây Nam Việt Nam.
2. Điểm danh 10 đặc sản Long Xuyên nhất định phải thử
2.1 Lẩu mắm Long Xuyên
Món lẩu mắm Long Xuyên là một trải nghiệm tuyệt vời, khiến cho những du khách lần đầu tiên thưởng thức cảm thấy hết sức thích thú. Nước lẩu đặc biệt được chế biến từ những loại mắm đặc trưng như mắm cá chốt, mắm cá sặc, mắm cá linh, tạo nên hương vị đậm đà và hoàn toàn khác biệt so với các món lẩu khác.
Đồ nhúng lẩu đi kèm thường bao gồm cá lóc, cá kèo, cá basa, cá bông lau, thịt, tôm, mực, cùng với bông điên điển, bông súng, mang đến sự đa dạng và phong phú trong việc lựa chọn. Mỗi thành phần đều được kết hợp một cách tỉ mỉ, tạo nên bữa ăn lẩu độc đáo và ngon miệng, là điểm đặc sắc không thể bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực đặc trưng của vùng đất Long Xuyên.
Đọc thêm: Ẩm thực 3 miền
2.2 Đặc sản Long Xuyên – Cơm tấm nhuyễn
Món cơm tấm nhuyễn Long Xuyên đặc sắc và thu hút sự yêu thích từ đông đảo thực khách, nhờ sự kết hợp hài hòa giữa dễ ăn và phù hợp với khẩu vị đa dạng. Mỗi dĩa cơm tấm là một tác phẩm nghệ thuật, với hạt cơm mềm mại, trắng ngần, và giữ ấm hổi, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Cơm tấm được ăn kèm với thịt heo, trứng kho, và dưa góp chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần, làm cho mỗi miếng thức ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Nước chấm đi kèm cũng đóng vai trò quan trọng, tôn lên vị ngon độc đáo của món ăn, khiến cho thực khách không thể cưỡng lại được cảm giác thèm thòm và hạnh phúc khi thưởng thức.
2.3 Bún cá Long Xuyên
Khi nhắc đến những đặc sản nổi tiếng của Long Xuyên, không thể bỏ qua món bún cá hấp dẫn. Nằm giữa vùng đất giàu sông nước, Long Xuyên là nơi có nguồn tôm cá dồi dào và phong phú. Những con cá tươi ngon, thơm ngon và dai ngon được ngư dân đánh bắt và chế biến ngay tại đây.
Chế biến bún cá tinh tế bắt đầu với việc xào cá cùng sả và nghệ, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Nước dùng được làm từ xương cá và gà, vừa ngọt vừa thanh, làm tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn. Món ăn được kết hợp hoàn hảo với rau muống, rau nhút, bông điên điển và hoa chuối, tạo nên một hương vị tinh tế và độc đáo. Bún cá Long Xuyên không chỉ đảm bảo sự tươi ngon mà còn khiến thực khách ăn mãi mà không cảm thấy ngán.
2.4 Gỏi sầu đâu – Đặc sản Long Xuyên siêu ngon
Không thể bỏ qua món lẩu cháo cua đồng khi đến thăm Long Xuyên. Với hương vị tinh tế, thanh ngọt tự nhiên, và hạt cháo mềm mại, bật ra từng hạt như một sự nở bung của sự ngon miệng. Món ăn được làm phong phú hơn với sự kết hợp của các loại rau nhúng như mồng tơi, rau má, tạo nên một bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đậm đà hương vị.
Lẩu cháo cua đồng không chỉ là một món ăn đặc sắc, mà còn là trải nghiệm tuyệt vời cho vị giác. Hương thơm của cua hòa quyện cùng vị ngọt của cháo tạo nên một biểu cảm ẩm thực tinh tế và độc đáo, làm cho mỗi miếng ăn trở nên hấp dẫn và đáng nhớ.
2.5 Bánh xèo rau rừng
Mặc dù nằm giữa vùng đất thuộc dạng sông nước, Long Xuyên không chỉ có sự dồi dào của nguồn tôm cá mà còn sở hữu rừng phong phú. Trên những cánh rừng này, người dân đã khéo léo hái về nhiều loại rau rừng, biến chúng thành những món ăn ngon khác nhau, trong đó món bánh xèo nổi bật.
Bánh xèo Long Xuyên không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực địa phương. Khi thưởng thức bánh xèo kết hợp với các loại rau rừng, hương vị trở nên ngon mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều. Sự phối hợp của vị giòn của bánh xèo và hương thơm tự nhiên từ rau rừng tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, làm hài lòng mọi đầu lưỡi và tạo nên hồn Long Xuyên độc đáo trong ẩm thực Việt Nam.
Có thể bạn chưa biết
TOP 15 đặc sản của Huế ngon tuyệt cú mèo, nhất định phải thử
TOP 8 đặc sản Sơn Tây, Hà Nội gây thương nhớ cho du khách
5 đặc sản Thạch Thất, Hà Nội nổi tiếng, hấp dẫn thực khách
2.6 Tung lò mò
Một món ăn có nguồn gốc từ cộng đồng người Chăm, sinh sống tại Long Xuyên, được biết đến với cái tên là “lạp xưởng bò.” Dịch sang tiếng Việt, tên món này có nghĩa đơn giản là lạp xưởng làm từ thịt bò. Quá trình chế biến món lạp xưởng bò bao gồm sử dụng thịt và ruột của con bò.
Để chế biến, ruột bò sẽ được phơi khô một cách cẩn thận. Thịt bò, cụ thể là 2 phần nạc và 1 phần mỡ, sau khi được tẩm ướp đầy đủ gia vị, sẽ được nhồi vào ruột bò. Phương pháp này tương tự như cách làm lạp xưởng heo, nhưng hương vị cuối cùng lại hoàn toàn khác biệt. Món lạp xưởng bò không chỉ là một biểu tượng của nền ẩm thực độc đáo tại Long Xuyên mà còn là một trải nghiệm ngon miệng đặc biệt, khác biệt với các loại lạp xưởng khác.
2.7 Đặc sản Long Xuyên – Bánh bò thốt nốt
Trong thế giới đặc sản Long Xuyên, một món ẩm thực độc đáo và ngon là bánh bò thốt nốt. Nguyên liệu chính để tạo nên chiếc bánh này bao gồm bột gạo, đường thốt nốt, bột thốt nốt và nước cốt dừa. Màu sắc đặc trưng của bánh bò thốt nốt là một sắc vàng tinh tế, tạo nên một hình ảnh rất đẹp mắt.
Khi thưởng thức, bánh bò thốt nốt không chỉ cuốn hút với vẻ ngoại hình hấp dẫn mà còn gây ấn tượng với sự mềm mại, thơm ngon và hương vị béo ngậy. Vị ngọt thanh của đường thốt nốt kết hợp cùng với hương dừa tinh tế, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, khiến cho thực khách không thể cưỡng lại sự quyến rũ của bánh bò thốt nốt Long Xuyên.
2.8 Lẩu cháo cua đồng
Lẩu cháo cua đồng là một món ngon không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm Long Xuyên. Với hương vị tinh tế và tự nhiên, hạt cháo mềm mại và nở bung, món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo với các loại rau nhúng như mồng tơi, rau má, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
Cháo cua đồng tại Long Xuyên không chỉ đẹp về hình thức mà còn ghi điểm bởi vị thanh ngọt tự nhiên từ cua, làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn và phong phú hơn. Sự kết hợp linh hoạt của các loại rau nhúng tươi ngon cùng với cháo ngon lành là điểm đặc sắc của món lẩu này, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt mỗi khi thưởng thức.
2.9 Đặc sản Long Xuyên – Cốm dẹp
Cốm dẹp, một món quà lý tưởng có thể mang về để tận hưởng hoặc làm quà biếu. Món ăn này xuất phát từ đồng bào dân tộc Khmer địa phương, đặc trưng bởi vị ngon và độc đáo của nó.
Cốm dẹp được làm từ lúa nếp non, sau khi được ngâm cho nở và trở nên mềm mại, chúng sẽ được rang lên. Tiếp theo, cốm sẽ được giã trong cối, nhưng không để nát. Cuối cùng, hạt cốm sẽ trải qua quá trình sàng lọc một lần nữa để đảm bảo hình dáng và kích thước đều đẹp. Màu trắng tinh khôi của cốm dẹp không chỉ là điểm độc đáo mà còn là lý do khiến mọi người không thể bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực đặc sản Long Xuyên.
2.10 Gà đốt lá trúc
Tại Long Xuyên, An Giang, có một món ăn độc đáo được chế biến theo cách đặc biệt, đó là gà đốt lá trúc. Để tạo ra món ăn này, người ta lựa chọn những con gà thả vườn, tẩm ướp chúng đầy đủ gia vị, sau đó đốt bằng lá trúc trong khoảng thời gian từ 40 đến 45 phút cho đến khi thịt chín và vỏ của gà có màu vàng ươm.
Đặc sắc của món gà đốt lá trúc ở Long Xuyên không chỉ nằm ở cách chế biến độc đáo mà còn ở hương vị đặc trưng của lá trúc và hương thơm thoang thoảng từ thịt gà. Để tăng thêm hương vị, người ta thường chấm món này với muối tiêu xanh, tạo nên một hòa quyện độc đáo giữa vị ngon, thơm ngon và đậm đà. Món ăn này không chỉ là nguồn cảm hứng cho người địa phương mà còn là một trải nghiệm độc đáo cho những du khách muốn khám phá ẩm thực Long Xuyên.
Phía trên, Đặc Sản Việt đã gợi ý 10 món đặc sản Long Xuyên siêu ngon, không nên bỏ lỡ. Mong rằng qua list này, mọi người sẽ có 1 chuyến đi Long Xuyên thật đáng nhớ
